Кравјо бело сирење

Кравјо бело саламурено сирење претставува незаменлив дел од традиционалната исхрана на овие простори со векови. Се изработува од пастеризирано кравјо млеко со додаток на стартер култура, сирило и сол. Сирењето од производството, односно зреење до продажбата се чува во саламура, па и оттука потекнува името бело саламурено сирење.

Сирење и кашкавал

Овчо и кравјо сирење со својата нутритивна и биолошка вредност претставуваат незаменлив дел од традиционалната исхрана на овие простори со векови. Се изработуваат од пастеризирано кравјо или овчо млеко со додаток на стартер култура, сирило.