Глиняный сыр
Полножирные коровы, сваренные вкрутую, с содержанием молочного жира не менее 45% по сухому веществу.
Сыр и желтый сыр
Овцы и коровий сыр с их питательной и биологической ценностью на протяжении веков являются неотъемлемой частью традиционной диеты в этой области. Их делают из пастеризованного коровьего или овечьего молока с добавлением закваски, сыра.
